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    70%淘汰率,度易營銷系統助力餐飲門店轉型
    2022-01-07 17:54:55 編輯:admin

    餐飲經濟在商業經濟的占比約為百分之10。作為門檻最低的行業,淘汰也最高,以每年70%的速度洗牌。大多數位于三四線城市的餐飲商家普遍存在經營痛點,如店鋪管理差、服務效率低。正是由于自身經營能力不足,導致一旦有競爭門店進入市場,這些小型單體餐飲門店就會被淘汰。


    如何打破這種現狀?讓單體餐飲門店具備市場競爭力?這需要對餐飲門店進行整體的數字化改造。數字化餐飲涵蓋從服務、用工、支付到管理等一系列環節。這是一套從上到下的整體升級,也是餐飲門店持續發展的關鍵。


    想要短時間內提升餐飲門店的數字化運營能力絕非易事。雖無捷徑,但是卻有方法。餐飲門店想要快速向數字化方向轉型,就要從使用數字化工具入手。通過借用數字化工具的邏輯,使用營銷管理系統,可以在很大程度上幫助門店實現一部分數字化。例如支付收銀。摒棄人工收銀方式,不僅提高收銀效率,還減少收銀錯誤。現在支付方式也特別多,智能支付還能根據支付類型,對每天收到的錢進行自動匯總,還能自動生成收銀對賬單,讓對賬工作一秒可完成。收銀支付再也不麻煩。


    對員工管理的效果提升也更明顯。傳統的員工管理方式,總是存在員工偷懶、摸魚的現象,而且還特別難管理。員工工作有多積極完全取決于老板對員工的關注程度。盯得緊一點,就干得多一點;盯得松一點,就干得少一點。真是太難管了。


    智能營銷系統可以對員工的工作進行量化考核,根據每個員工的崗位進行績效計算方案,充分考慮到了每個員工工作的特殊性。另外如果員工能夠提升門店的業績的話,還有分銷和分紅機制。這對提升員工工作積極性有了很強的驅動作用。讓員工主動工作,把被動變成了主動。餐飲門店的店務管理工作還是十分繁瑣的,借助數字化的管理系統可以讓店務工作變得自動化、智能化、簡單化。如原材料采購、商品入庫、菜品上架、成本核算等。只有把時間成本從店務工作中盡可能地解放出來,才能把更多精力放在如何提升業績上。


    從支付到營銷、從服務和管理,當這些環節都全部打通時,餐飲門店就真正進入了數字化發展運營。這或許也是餐飲行業打開全新發展模式的最有力途徑。

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